L'únic lloc que conec a Eivissa on venen croissants, i no una pasta que recorda un croissant per la seva forma però que no ho és ni de conya, és el Croissant Show. Situat davant del Mercat Vell, és una cantonada privilegiada. Pastes dolces i salades a l'estil francès. En una illa on hi regnen la vulgaritat i l'horterada, aquestes coses adquireixen una importància insospitada. És així que aquesta tarda m'he he aturat i he estat una estona allà, assegut degustant el meu croissant mentre mirava passar els turistes, els camells, els ionquis... Un noi que tenia aspecte de no haver-se dutxat en més d'una setmana li ensenyava a un altre alguna cosa que tenia entre els dits del peu... i jo allà, intentant traslladar-me mentalment a algun lloc llunyà. No ha estat possible. Ibiza.
