Aquest matí ha començat a nevar a Eivissa i m'ho he fet venir bé per sortir de casa amb la màquina de fotos per a veure si podia fer alguna foto de l'illa nevada. Cap al nord. Muntanyes de Morna, Sant Carles de Peralta. Res de res. 2 graus. La neu no quallava. Un cafè a Ca n'Anneta (ara Casa Anita, amb el Marca damunt la barra), i cap a casa.
A la tarda havia de fer croquetes. Tenia pollastre que havia sobrat de fer caldo i amb el fred que feia era una tarda ideal per a estar a la cuina. Mai havia fet croquetes de pollastre i he improvisat una mica. La textura de la massa emprenyava molt a l'hora de donar forma a cada croqueta. Pensava que les tindria enllestides en un quart d'hora com les de pernil però no ha estat així. I no les he pogut fer assegut. Quin mal d'esquena. I per sopar n'he fregit un parell i esquitxen com si fossin ous. Molt agradable tot plegat. Espero que el diumenge sigui millor.
Ah, gràcies a na MJ de can Dit i Fet he sabut que sense saber-ho he fet la Recepta del 15.
Ah, el dia no ha acabat tan malament. Un bon brioix casolà sempre va bé.
Mmmm a veure si les podrem tastar...encara que esquitxin :))
ResponEliminaAviat. No han quedat malament però la fórmula és millorable. Al 2013 en tornaré a fer :-D
ResponElimina